トップページ > 穴見秀生さん のお店『本湖月』 
『農林水産省料理人顕彰制度料 理マスターズガイドブック2012』の八人 の中のお一人に選ばれた穴見秀生さん のお店『本湖月』で完全無農薬レモンを使っていただいております。


関西を代表する和の名店『本湖月』で無農薬レモンをお使いいただいております。

平成24年度の農林水産省料理人顕彰制度の『料理マスターズ』3回目は、ブロンズ賞8名のみが選ばれました。その中の一人に選ばれた穴見秀生さん。
高麗橋吉兆で修行時代を得て、天下の台所大阪で、最高級の国産食材、高度な技をもった和のおもてなし...
穴見さんは日本伝統文化への造詣が深く、お客様に非日常を楽しんでいただけるように日々、努力されています。

贅を尽くした最高の日本料理の頂く前に、完全無農薬レモンを絞った白湯をお客様にふるまわれています。

完全無農薬レモンを絞った究極の白湯

料理を頂く前に、完全無農薬レモンの果汁を絞り、輪切りを浮かべた白湯をお客様にふるまわれます。

その心はまるで茶室に入る前に、手水鉢つくばいで手を清めるようなものではないかと感じます。
日常をそこで切り離し、しつらえや器、そして料理に思いを注ぎこむ...

そんな新鮮な緊張を味わい、和の心を楽しみ、最高の料理に心を躍らせる...

貴重な完全無農薬レモン果汁を絞った白湯は、まさに至高の飲み物だと感じました。