トップページ > レモンコンフィチュール(オーガニック 無添加 レモンジャム) 

最高級の皮まで食べられるレモンで、手作りのこだわりコンフィチュール



上質なコンフィチュールを贈るという贅沢 


他にはない価値ある1品ができるまで、沢山の選択をしました。


|量産しないという選択


安心安全でおいしい!にこだわり、工場でのライン生産ではなく、パティシエの手作りという究極を追及しました。



|添加物を使わないという選択


ペクチン・乳化剤・酸化防止剤・香料は一切使用していません


|皮まで食べられるレモンを使用するという選択



てまひまかけて育てられた特別栽培エコレモンの皮やワタを丁寧に手作業で、切り分け、
天然のペクチンを抽出し、添加物を使わず、天然ペクチンでコンフィチュールを作っています。
だからこそ自然のレモンの香りがそのまま残っています。


|実力派パティシエの技で仕上げるという選択


実力派パティシエがひとつひとつ銅窯で丁寧に手づくりしています。贅沢なコンフィチュールです。
唯一無二のレモンコンフィチュールを召し上がってみてください。

レモンの力が凄い


と惚れ込んだ実力派パティシエの協力を得て誕生したSOKOのレモンコンフィチュール。

2014年度 モンドセレクション
2015年度 米国の権威ある国際的なビジネスアワードの
「2015Asia-Pacific Stevie Awards」の新商品賞銀賞を受賞。
2015年度 「ミラノ国際博覧会」にも出展しています。



おいしさの理由


有名パティシエの手作り×特別栽培エコレモンを使った無添加のコンフィチュール
おいしさを追求するために、困難な条件をあえて選択しました。


銅窯でゆっくりと時間をかけて、手作りしています。
一窯に大瓶が30個、小瓶が80個しか作れません。
工場のラインで大量に作るジャムとは一味も二味も違います。


SOKO コンフィチュール ”パティシエ”のご紹介


田中哲人 たなかあきと


1967年生まれ、大阪府出身。「神戸ポートピアホテル」「ホテル阪急インターナショナル」などを経て「ホテルピエナ神戸・菓子sパトリー」へ。
 
2003年製菓長に就任し、考案したミルクジャムが大ヒット。
1ヶ月3万個のミルクジャムが売れた関西一のジャムパティシエ。
 
モンドセレクション8年連続金賞を受賞し、現在はジャムのスペシャリストとして活躍しています。
 
関西を代表する11の人気のパティスリーばかりが集結する伊勢丹【関西パティスリー・ブーランジュリー特集】にも選ばれたパティシエです。

SOKOのレモンコンフィチュール紹介

160g   1,200(税込1,296円)


レモンのコンフィチュール


※賞味期限 製造費より8か月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する

50g
 
  450(税込486円)

レモンコンフィチュール

SOLD OUT!

※賞味期限 製造より8か月 裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。














広島、しまなみ海道、高根島産 極力使用する農薬を減らした特別栽培エコレモンを原材料に、添加物ゼロの高品質のコンフィチュール。

広島県瀬戸田産のオーガニックレモンを100%、まるまる1個を贅沢に使っています。 
果汁が多く、香り豊かなレモンなので、瓶の蓋を開けたとたん、レモンの香りがふぁ~と漂います。
 
クエン酸たっぷりなので、風邪予防にもピッタリ。
試食会でも、NO1の人気でした。
 
息の長い定番のレモンコンフィチュールを目指します。
 
 

 
160g   1,200(税込1,296円)


レモンのコンフィチュール!

※賞味期限 製造より8か月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>
50g   450(税込486円)


レモンのコンフィチュール!

SOLD OUT!


※賞味期限 製造より8か月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>












フレッシュタイムをトッピングした香り豊かな添加物不使用(無添加)のコンフィチュール。
お料理にもおススメです。

レモンの香りとフレッシュなタイムとのコンビネーションは、想像よりもずっと食べやすく、香りが鼻にぬける爽やかなコンフィチュールです。

商品開発の時にお菓子のプロはじめ、色んなジャンルの職業の方がたに試食をしていただき、アンケートをとったところ、NO2の人気でした。
 
鶏料理や豚料理に合わせて食べてみたいというご意見も大変多く頂きました。
 
乾燥のタイムではなく、あえてフレッシュタイムを使ったところに田中哲人パティシエのこだわりを感じます。

ぜひ、一度お試しください。
 
 
160g   1,200(税込1,296円)

SOKO人気のコンフィチュールです。

レモンとミルク2層のコンフィチュール!


※賞味期限 製造日より8か月 裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>
50g   450(税込486円)

SOKO人気の
レモンとミルク2層のコンフィチュール


SOLD OUT!

※賞味期限 製造より8か月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。


購入する
詰め合せセットはこちら>>





ミルクジャムとのコンビネーション。
フランス人が好むジャムの中でも、人気が高いミルクジャム。

ミルクジャムで有名なパティシエ 田中哲人。
ミルクとレモンを2層にしたコンフィチュールです。

ミルクの甘さと酸味がミックスされ、なんともいえない美味しさ!
流石の味に仕上がっています。
 
香ばしく焼いたトーストやパンケーキに塗ってお召し上がりください。
一度食べたら、クセになるかも。
 
レモンの酸味がとても優しいので、ミルクに全く違和感なく口の中で溶け合います。
 
SOKO一押しの味です!

よくかき混ぜてお召し上がり下さい。
 

 
160g   1,200(税込1,296円)


レモンのコンフィチュール!


※賞味期限 製造より8か月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>
50g   450(税込486円)

レモンのコンフィチュール!

SOLD OUT!

※賞味期限 製造日より8ヶ月裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>


紅茶とのコンビネーション。

アールグレイを使ったレモンコンフィチュールは、コクが深く
紅茶好きの方にピッタリのコンフィチュールです。

アールグレイとレモンの香りがほんのり漂い、上品な味わい。
後味がいつまでも、爽やかです。

紅茶に入れていただくのもおススメです!
レモンの香りほんのりと、上質なレモンティにはやがわり。

お忙しい貴方にも朝タイムをお楽しみください。

紅茶好きなお友達にプレゼントにもどうぞ☆
 

 
160g   1,200(税込1,296円)


※賞味期限 裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>
50g   450(税込486円)

レモンのコンフィチュール!


※賞味期限 製造日より8ヶ月
裏面に記載)
※開封後はお早目にお召し上がりください。
購入する
詰め合せセットはこちら>>


一度ハマると癖になる味。

チョコレートとレモンのコンビ?どんな味?と、
興味をお持ちになる方も多いと思います。
 
日本では、馴染みが少ないかもしれませんが、本場フランスでは柑橘系+チョコレート
のコンビは珍しくありません。

のっける食材によって、感じる味も変わります。
 
チョコレートにレモンの酸味が加わって、甘酸っぱ~い味が口の中に広がります。

個性的な味がお好みの大人の女性に召し上がって頂きたいコンフィチュールです。