このたびの「日向灘を震源とする地震」により被害を受けられました皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く復旧されますよう心よりお祈り申し上げます。
ご愛顧ありがとうございます。手間暇かけて育てられら安心安全な柑橘類や体に優しい食品を厳選してご提案しております。特に、皮まで食べられる美味しいレモン ( 広島県の無農薬レモン 瀬戸田レモン 瀬戸内レモン )をお届けしております。
皮まで食べられる安心安全、果汁たっぷりの 瀬戸田レモン 無農薬レモン 瀬戸内レモン
皮まで食べられる 瀬戸田レモン 瀬戸内レモン 栽培期間中農薬不使用レモン(以下無農薬レモンと表示) 特別栽培エコレモン (広島県尾道市瀬戸田町)は、酸っぱさが優しい無農薬レモン(ワックス、防カビ剤、防腐剤不使用、無化学肥料)です。
(残留農薬200項目不検出の証明書取得済み・防腐剤・防カビ剤・保存料・除草剤・ワックスは一切使っておりません。)
農林水産省料理人顕彰制度の『料理マスターズ』に選ばれた日本料理の本湖月や
関西を代表するミシュランのフレンチレストラン、ルポンドシエルにも実際にお店でご利用頂いた逸品です。
関西で活躍する有名パティシエも、レモンの香りがキッチン全体に漂い、通常のレモンより果汁が多く、『繊細でピュアな味!』と、
嬉しいご感想頂きました! 最高品質・最高級の瀬戸内レモンをお届けします!
皮まで食べられる瀬戸田レモン 無農薬レモン×特別栽培エコレモンのご案内!
無農薬レモンのスタートしました。写真はイエローですが、只今グリーンレモンです。
2018年の台風水害にも耐えた美しい無農薬レモン
見とれるような美しさです。
旬のレモンは果汁がたっぷり。リモネン、ビタミンC、クエン酸などの
栄養素が豊富。アロマのような香りが漂います。特に、皮には血
行を良くし、免疫力を高めてくれる成分もたっぷり、冬の風邪、
インフルエンザ対策や食事療法にもご利用ください。
皮が薄く、果肉がたっぷり、大変絞りやすく、
果汁たっぷりレモンです。ぜひ、お試しください。
『美味しい×皮が薄くきれいなべっぴんレモン』
今季の広島県・瀬戸田無農薬プレミアムグリンレモンスタートしました!
まだ数が少ないため、発送まで時間がかかる場合がございます。
▼2キロはこちらから
▼3キロはこちらから
▼5キロはこちらから
広島県・呉露地無農薬レモンもスタートしています。
★防カビ剤・ワックス・化学肥料・除草剤不使用
▼3キロはこちらから
▼5キロはこちらから
安心・安全は、もちろんですが、
手間暇かけて育てた無農薬レモン所以の、
香り、酸味、甘みのバランスが最高にマッチした極上のレモンです。
プロの料理人さんからも絶賛頂いております。
・皮が大変薄い
・酸味が優しい
・果汁に甘みがある
・果汁が絞りやすく、量が大変多い。
・果皮がなめらかで美しい
無農薬レモンなのに、ほれぼれするような美しさ...
レモンの栄養は皮にこそ豊富に含まれています。
美しい果皮だからこそ、余すところなく、全て丸ごと味わってください。
美味しい!きれい!の理由
無農薬なのに見た目がきれい
ほんとに無農薬なの?とお客様からよくご質問されます。
=徹底した職人技が成し遂げるレモンへのこだわり=
■皮が薄く、果実・果汁が多い
その理由は、てまひま惜しまず、徹底した管理のもと愛情を込めて育てられているからです。
※今年は度重なる環境変化と害虫の被害で、例年よりは、数量がすくなくなっていますが、
水害にも負けず、育ったレモンは、大変美しく育てっています。
・広島県瀬戸田町 瀬戸田レモン、瀬戸内の光と水で栽培された無農薬レモン
・ハウス栽培で手間暇かけて育てられた無農薬レモン
・微生物で耕した栄養成分豊かな土づくり
・無化学肥料栽培
・ノーワックス
・防カビ剤・防腐剤不使用
・除草剤不使用
・有機肥料100%
・天敵を使った害虫駆除
・鶏の放し飼いで自然除草
・通常多く使われている木酸酢ではなく、植物性ミツカン酢や万田酵素を使用
・手選別にこだわるから、さらにレモンが美しい。
・苦味が少ない。酸味が優しくツンとこない果実と皮
・無農薬なのに、皮が美しいべっぴんレモン。
・果肉、果汁がつまっているため、果汁が多く絞りやすい。
・できる限り木でぎりぎりまで熟させるため、皮が薄く果汁の多いレモンが実現
ハウス栽培で手間暇かけて育てられたため、皮が薄く、果実果汁がつまった高品質の無農薬レモンです。
レモンの木には固いバラの花より大きなトゲがあります。
雨風に吹かれるとどうしても果実にあたり、傷がついたり、そこから菌が入ったりして傷みやすくなりますが、ハウス栽培レモンは、雨風の影響を受けにくいので、傷も少なく
果皮が大変きれいです。
プロの料理人からも高い評価を頂戴し、ご利用頂いております
丸ごと召し上がってください。皮にこそ栄養が豊富です。
毎日の健康維持のためクエン酸ビタミンCたっぷりの酢レモンや塩レモン、はちみつレモンにぜひご利用ください。
広島県瀬戸田町特別栽培エコレモン(無化学肥料)のご案内
皮まで食べられる安心・安全レモンです。
瀬戸田レモン
特別栽培瀬戸田エコレモン
果汁たっぷり酸味が優しい美味しいレモン
販売までもう暫くお待ちください。
爽やかで、ツンとこない酸味の果汁が楽しめます。
果汁の量、ペクチンの量は通常のレモンの約倍近くとれると、有名パティシエにも絶賛いただいてます。
皮に苦味やえぐみがないのも特徴です。
皮まで丸ごとジュースにすると果汁だけのビタミン量より、約倍のビタミンCが摂取できます。
スムージーや健康維持に是非、ご利用ください。
■安心安全の評価
残留農薬検査200項目の分析で200項目全て不検出のレモン。
露地特別栽培エコレモンも無農薬レモン同様に、安心して皮まで食べられる証明を頂いております。
・広島県瀬戸田町、瀬戸内の光と水で栽培された特別栽培エコレモン
・瀬戸内の光と風で育まれて、手間暇かけて育てられた特別栽培エコレモン
・栄養成分豊かな土づくり
・無化学肥料栽培
・ノーワックス
・防カビ剤・防腐剤不使用
・有機肥料100%
・手選別にこだわるから、さらにレモンが美しい。
・苦味が少ない。酸味が優しくツンとこない果実と皮
・特別栽培なのに、皮が美しいべっぴんレモン。
・果肉、果汁がつまっているため、果汁が多く絞りやすい。
・できる限り木でぎりぎりまで熟させるため、皮が薄く果汁の多いレモンが実現
▼残留農薬検査
検査結果>>
■おいしさの評価
グランメゾン&ミュシュラン店のフレンチレストラン、ルポンドシエルのフランス人料理長 から、『特別栽培エコレモン』は、苦味が少なくて、食べやすいと評価頂きました。
ルポンドシェルのイベントでSOKOの特別栽培エコレモンとレモンコンフィチュールをご紹介させて頂きました。
シェフが作る皮まで食べられる『特別栽培エコレモン』を使ったレモンのタルトとソルべ。
希少な無農薬のロンガン花畑100%非加熱純粋はちみつ (ロンガン蜂蜜、ロンガンはちみつ、竜眼蜂蜜、竜眼はちみつ
|世界最高峰のロンガン蜂蜜
無農薬のロンガン花畑100%非加熱純粋ロンガンはちみつ1000g
タイ王国産
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漢方生薬の竜眼肉(ロンガン)の花畑100%
無農薬・非加熱の希少なロンガン蜂蜜(ロンガンはちみつ、ロンガンハチミツ、ロンガン蜂蜜、ロンガンハニー)
竜眼蜂蜜効能
滋養強壮、補血、不眠、健忘などによく使われる
生薬のお花畑から搾取されたロンガンはちみつ
味はもちろんのこと、軽量ボトルでジュースのように注ぎやすく、
結晶化しないので、大変使いやすいとご好評を頂いています。
SOKOのレモンと相性のいいはちみつを吟味しました。
はちみつレモンにもどうぞご利用ください。
ナチュラル系の催事で試食販売させて頂きますが、毎回売り切れてしまうほど、
蜂蜜好きなお客様から、評価を頂いているSOKO人気のはちみつです。詳しくはこちら>■□ ==================□■
~”広島県瀬戸田町農薬不使用レモン”の美味しさを一流のシェフや料理人に、認めて頂きました~
『PONTE VECCHIO』
イタリアで権威のあるレス
トランガイドブックに日本
の最高点を獲得したポンテ
ベッキオで、完全無農薬レ
モンを使ったコース料理
をご披露して頂きました。
卓越した技に感動。
詳しくはこちら>>
『なかたに亭』
大阪有数のパテイスリー、
で完全無農薬レモンや
オーガニックの柑橘類を
使ったスイーツを企画
販売して頂いております。
生チョコ制作工程を
取材させて頂きました。詳しくははこちら>>
ルポンドシエル・さがん
ミシュランガイド京都・大
阪・神戸・奈良2013に
4年連続掲載のルポント
シエルと姉妹店ダイニング
&バー『さがん』で
完全無農薬レモンを
使って頂いております。
詳しくはこちら>>
『本湖月』
平成24年度の農林
水産省料理人顕彰制
度の『料理マスターズ』に
選ばれた日本料理の名店。
伝統に培われた四季の粋
を極めた本湖月で
完全無農薬レモンを
お使い頂いております。
詳しくはこちら>>
SOKO設立後、2015年までに大変お世話になった名店様ばかりです。
お店の入口で深呼吸するほど緊張したのを、今も鮮烈に覚えています。
大変光栄なご縁に厚く心より感謝申し上げます。